Producir choro Araucano en sistemas long-line, para su proceso y obtención de un producto gourmet de tipo conserva, para su comercialización en el mercado local y nacional.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
7800000
7000000
800000
Fecha inicio: 08/08/2017
Fecha término: 08/02/2018
184
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Granja Marina Cabrera y Guaquin Ltda.
Región(es): Bío Bío
Temas: Alimentos gourmet - Tecnologías de proceso
Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Moluscos / Bivalvos (agua de mar)
Especie(s): Choro Araucano
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
