Objetivo general

Generar un concentrado proteico a partir de larvas de Tenebrio molitor y caracterizarlo por medio de análisis nutricionales y pruebas in vivo.

Objetivos específicos

Optimizar el proceso productivo de larvas de Tenebrio molitor, estandarizando la dieta entregada y el contenido nutricional del Tenebrio resultante. Diseñar la presentación del producto en cuanto a funcionalidad, almacenamiento y marketing. Demostrar que nuestro producto genera una mayor ganancia de peso en comparación con el producto vigente en el mercado por medio de pruebas in vivo en salmones. Informar de la existencia de nuestro producto y sus características a los posibles clientes.

Resultados