Desarrollar bolsas de PLA con nanopartículas de cobre, a partir de desechos agroindustriales, ofreciendo un packaging eco-friendly, disminuyendo la pudrición por hongos y bacterias del producto en exportaciones de largo alcance.

Desarrollar un protocolo para la generación de azúcares reductores a partir de residuos agroindustriales por medio de hidrólisis ácida para crecimiento de bacteria productora de ácido láctico. Obtener ácido láctico a partir de microorganismo Lactobacillusdesde azúcares reductores y generar ácido poliláctico (PLA). Caracterizar funcionalmente la bolsa de bioplástico obtenida mediante proceso de extrusión y realizar revisión técnico-económica de la tecnología desarrollada.