Technological alternatives to improve the phenolic and flavor quality of red wines

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1190301

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 01/04/2019

Fecha término: 31/03/2022

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36

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: Universidad de Talca

Coordinador principal: Laurie Gleisner, Victor Felipe

Región(es): Maule

Temas: Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides

Especie(s): Vid vinífera

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT