Objetivo general

Desarrollar un prototipo de leche y productos lácteos en base a proteína beta caseína a2, producida por vacas con el genotipo a2a2, la cual es más digerible y no presenta problemas en niños y adultos por alergia a la proteína beta caseína a1.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19IR-106930

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

125000000

50000000

75000000

Fecha inicio: 01/10/2019

Fecha término: 01/02/2023

1219

3.3

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: A. MATTHEI Y COMPAÑIA LIMITADA

Región(es): Bío Bío

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Bovinos / Bovinos de leche

Especie(s): General para rubro Bovinos de leche

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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