Probiobit: i+d de probióticos microencapsulados estandarizados para la fabricación de snacks

Objetivo general

Desarrollo de probiobit, un ingrediente probiótico microencapsulado, estandarizado y de eficacia comprobada, para ser vendido a fábricas de alimentos para humanos quiénes podrán incorporarlo en sus snacks de consumo masivo, logrando diferenciación en el mercado y favoreciendo la ingesta de probióticos en niños mayores de 4 años y adultos que necesiten incorporarlos en sus hábitos alimenticios, ya sea para disminuir el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas, o por intolerancia alimentaria.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19SN-123514

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

12500000

11250000

1250000

Fecha inicio: 23/04/2020

Fecha término: 24/02/2021

306

10

0.8