Objetivo general

Valorización del sustrato agotado derivado del cultivo de hongo orellana (p. ostreatus) por medio de su caracterización, posterior tratamiento y procesamiento para su aprovechamiento en el desarrollo de alimentos.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 20SN-151583

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

9300000

7440000

1860000

Fecha inicio: 01/04/2021

Fecha término: 29/10/2021

211

0.6

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2021

Ejecutor: Fotortec SpA

Región(es): Maule

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hongos / Hongos comestibles

Especie(s): Hongo ostra

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

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