Desarrollar nuevas alternativas de ingredientes y/o productos funcionales a partir de descartes agroindustriales de zanahorias para contribuir a grupos de personas en apoyo a dietas más saludables o con requerimientos especiales.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
25000000
10000000
15000000
Fecha inicio: 01/04/2021
Fecha término: 28/10/2021
210
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2021
Ejecutor: Agrícola La Alpina Ltda
Región(es): Coquimbo
Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Hortalizas de raíz - Alimento / Alimento funcional / Hortalizas de raíz
Especie(s): Zanahoria
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
