Objetivo general

Formular y elaborar un espumante de tuna, generando una alternativa de comercialización del fruto con un mayor valor agregado, orientado a ser un espumante alto en antioxidantes, bajo en calorías.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 21SNM-156919

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

8250000

7000000

1250000

Fecha inicio: 02/02/2022

Fecha término: 02/02/2026

214

0.6

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2021

Región(es): Valparaíso

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Otros alcoholes / Otros Frutales menores - Agrícola / Frutales tropicales y subtropicales / Frutales tropicales y subtropicales

Especie(s): Tuna

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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Espumante de Tuna, alto en antioxidantes y bajo en calorías