Incorporación de la Vitivinicultura de Precisión a los Procesos Productivos de las Empresas Exportadoras de Vino Chilenas

Objetivo general

1.- I ncorporar el uso de la tecnología de Manejo Sitio Específico (MSE) o Agricultura de Presición, como herramientas rentables en la producción de vinos de calidad de las empresas vitivinícolas.2.- Evaluar el uso de estas tecnolgias por las empresas vitivinícolas norteamericanas e identificar la posibilidad de uso comercial bajo la situación chilena.

Objetivos específicos

Incrementar el conocimiento del personal de las empresas vitivinícolas en las materias de Sistemas de Posicionamiento Global, Sistemas de Información Geográficos y la amplia gama de sistemas asociados para la implementación del MS; Conocer las nuevas técnicas de monitoreo de rendimientos utilizadas en los vinedos. Establecer los criterios técnicoeconómicos que definen las unidades de manejo homogéneo. Conocer la técnica para determinar las propiedades físicoquímicas del suelo a través de la confección de mapas de mediciones de conductividad eléctrica continua georreferenciad Conocer la nueva técnica basada en imágenes multiespectrales. Transferir las tecnologías adquiridas a diferentes vitivinicultores del país.

Resultados

Entre los problemas que enfrenta la industria vitivinícola chilena, generando una visión plana de los vinos nacionales a nivel internacional, se pueden destacar dos factores muy importantes: la dificultad para producir vinos de calidad homogénea a nivel de vinas y la reducida gama de variedades de vinos producidos dentro de una misma cepa.Para enfrentar esta problemática resulta prioritario conocer la variabilidad de las calidades existentes dentro de los sectores cultivados, con el propósito de permitirle al enólogo desarrollar vinos de calidad más homogénea y, a la vez, identificar las diferentes características organolépticas de las uvas producidas que faciliten el desarrollo de vinos diferentes.De esta manera, con el propósito de utilizar una herramienta técnico-económica que permita identificar áreas según su potencial de calidad, se propuso llevar a cabo la presente gira tecnológica a Estados unidos, país que lleva anos aplicando la vitivinicultura de precisión en los procesos productivos.

Código: FIA-GI-V-2002-1-A-033

Instrumento: GI