Objetivo general

Conocer y aprender técnicas y tecnologías del manejo productivo y comercial de la explotación de ratites con énfasis en el nandú de la puna en la Provincia de Parinacota.

Objetivos específicos

Visitar a criadores de ratites y conocer las especies explotadas comercialmente, sus productos, subproductos y elnicho de mercado en que están insertos. Conocer técnicas de manejo del proceso de incubación, nutricional y sanitario. Conocer la estructura de costos de producción de un criadero de ratites. Capacitar a profesionales y ganaderos a través de una pasantía en un criadero. Establecer contactos con potenciales proveedores de bienes e insumos para establecer y manejar el criaderode nandú.

Resultados

El nandú de la puna es una especie que se encuentra en el altiplano de Chile y que en la actualidad está en peligro de extinción. Al momento de iniciar esta gira, el nandú de la Puna nunca había sido manejado en forma sustentable o con fines productivos.Con el propósito de conocer y aprender técnicas y tecnologías del manejo productivo y comercial de la explotación de nandúes, se llevó a cabo una gira tecnológica por diferentes criaderos de ratites del país.