Nuevas Tecnologías para el Aprovechamiento del Nopal y Tuna

Objetivo general

Desarrollar tecnologías de procesamiento del nopal y tuna, factibles de implementar en el país, en especial por los pequenos productores; caracterizar física, química y organolépticamente los productos promisorios; y analizar económicamente las tecnologías seleccionadas y de los productos que se recomiendan.

Objetivos específicos

No se indic

Resultados

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