Mejoramiento de la competitividad de los huertos de manzanos mediante el desarrollo de mallas con técnicas foto-selectivas específicas para las condiciones climáticas y productivas de este cultivo en Chile

Objetivo general

Mejorar la competitividad de huertos de manzanos mediante el desarrollo de mallas con técnicas foto-selectivas específicas para las condiciones climáticas y productivas de este cultivo en Chile

Objetivos específicos

1. Desarrollar mallas con capacidad de ejercer selectivamente en la radiación solar los siguientes efectos: transformación de luz visible directa en difusa, incremento de la proporción de luz azul y reducción de la proporción de luz infra-roja cercana. 2. Disminuir la incidencia de golpe de sol y mejorar la productividad, calidad y condición de la fruta en huertos de manzanos cultivados bajo este tipo de mallas. 3. Obtener el protocolo de manejo agronómico para los huertos bajo este tipo de mallas. 4. Transferir la tecnología y resultados tanto a productores como a exportadores de manzanas, y a proveedores de servicios tecnológicos.

Resultados

En Chile los altos índices de radiación solar y las elevadas temperaturas causan importantespérdidas por dano de sol en manzanas, cuyos perjuicios económicos para el país se estimanen 100 millones de dólares anuales por fruta no embalada. Este dano puede significar paralos productores un descarte de fruta en huerto de hasta un 40%, el que podría verseincrementado en los próximos anos debido a los siguientes motivos: i) el cambio climático queestaría aumentando las temperaturas extremas y por tanto el riesgo de dano por sol en lafruta, ii) la escasez de mano obra que está conllevando a la necesidad del desarrollo dehuertos intensivos y en cuya conformación de los árboles la fruta queda más expuesta al sol,y iii) las variedades de manzanas plantadas en Chile son muy susceptibles a sufrir dano porsol.Dentro de las soluciones tecnológicas adoptadas por los productores para mitigar el dano porsol se encuentra el uso de mallas. No obstante, las mallas disponibles en el mercado no hansido disenadas para las condiciones climáticas y productivas particulares del cultivo delmanzano en Chile. Lo anterior y según antecedentes entregados por los propios productoresy exportadoras estaría dando origen a los siguientes inconvenientes: i) en variedadessusceptibles y en condiciones extremas de radiación y temperatura, un 15 - 20% de la frutabajo estas mallas resulta severamente danada por sol, ii) el efecto sombra que estas mallasgeneran está afectando negativamente la coloración de frutos, disminuyendo el porcentaje defruta exportable, y iii) los árboles bajo éstas mallas presentan un excesivo vigor, lo que hatraído problemas como disminución del rendimiento, calidad y condición de la fruta enalmacenaje.Este proyecto propone desarrollar mallas con técnicas selectivas de la radiación solarespecíficas para las condiciones climáticas y productivas del manzano en Chile, en la esperade lograr con esta tecnología los siguientes beneficios para los productores: i) un control másefectivo del dano por sol, ii) mayor coloración de frutos, iii) control del vigor de los árboles ymejoras de rendimiento, calidad y condición de la fruta en los huertos bajo mallas.Para ello, se han planteado los siguientes objetivos específicos: i) desarrollar mallas concapacidad de ejercer el siguiente efecto selectivo de la radiación solar: transformación de luzvisible directa en difusa, incremento de la proporción de luz azul, y reducción de la proporciónde luz infra-roja cercana; ii) evaluar la efectividad de estas mallas en el control de dano porsol, desarrollo de color, control del vigor y mejoras de rendimiento, calidad y condición de la fruta en almacenaje para diferentes variedades y localidades del manzano en Chile, iii)obtener un protocolo de manejo agronómico para los huertos bajo este tipo de mallas y iv)transferir la tecnología y resultados a la industria manzanera, incluyendo productores yproveedores de servicios tecnológicos.Al término del proyecto se espera obtener los siguientes resultados: i) mallas con mejorrelación costo-beneficio para el control de dano por sol en manzanos, ii) manual conprotocolos para el manejo agronómico en huertos bajo estas mallas, iii) capacitación deproductores, profesionales y técnicos en el uso y manejo agronómico de huertos bajo mallas,y iv) informe de propiedad intelectual de la tecnología desarrollada para determinar lafactibilidad de protegerla por la vía de una patente de invención.

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