Optimización Biotecnológica de la producción de sustancias bioactivas provenientes de microalgas en la II Región

Objetivo general

Desarrollar y optimizar en la II Región cultivos de microalgas ricas en ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs ácidos Omega-3) y en el pigmento antioxidante luteína. Desarrollar cepas microalgales sobreproductoras de compuestos Omega-3 mediante la manipulación de genes endogenos involucrados en la síntesis de estos compuestos.

Objetivos específicos

Resultados

Código: 07CN13PBT-139

Instrumento: PI

Relacionados

2018Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso

Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón