Determinación de las Condiciones Optimas de Proceso en la Elaboración de Aceitunas de Mesa en Variedad Arauco, Manzanilla Fina y Kalamata, a través del Control de las Variedades Técnicas Mediante Climatización

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 08IEI-7012

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 10/01/2008

Fecha término: 25/01/2011

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2008

Ejecutor: Agrogenesis Ltda.

Región(es): Atacama

Temas: Manejo productivo - Postcosecha - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Aceites vegetales / Olivos

Especie(s): Olivo

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE