Desarrollar modelo de negocio que permita un abastecimiento permanente de vacas execedentes de mejor condición corporal para generar producto cárnico de mayor valor comercial.

El sistema productivo, fundamentalmente basaría la alimentación en la pradera utilizada a través del pastoreo y en los periodos críticos utilizando recursos tales como ensilaje, incluyendo una suplementación estratégica (al mínimo costo) con el objeto de lograr cumplir la GPD potencial. Por lo cual este modelo productivo busca obtener la mayor eficiencia en el ámbito nutricional, sin exigir una gran capacidad de infraestructura por parte del productor. El proyecto consistirá en primera instancia en una unidad predial que se compondrá de 5 hás de praderas de alta producción (10 Ton MS/ha) las cuales servirán para el sustento forrajero de las vacas ingresadas al sistema esta corresponderá a una etapa que se llevara a cabo en INIA Remehue durante el primer y segundo ano. Los antecedentes generados en esta unidad, en el primer ano, serán imp