Centro de Extensionismo de los Alimentos de Exportación de Origen Pecuario

Objetivo general

Formular el proyecto Centro de Extensionismo de los alimentos de exportación de origen pecuario (CETA) como una herramienta estratégica para el mejoramiento de la productividad competitividad y sustentabilidad del clúster porcino avícola.

Objetivos específicos

Resultados

El sector porcícola en Chile ha experimentado un fuerte crecimiento durante los últimos diez anos. La producción creció a una tasa compuesta anual del 9% alcanzando las 522.423 mil toneladas en 2008 mientras que las exportaciones hicieron lo propio al 43%. Sin embargo Chile es aún un actor pequeno en el mercado y su volumen de exportaciones no llega al 1% de las exportaciones mundiales. Japón y Corea del Sur son los principales destinos de exportaciones chilenas concentrando un 44% y 26% de participación respectivamente. En el caso aviar el crecimiento tanto en producción como en exportaciones ha sido elevado pero más moderado que en porcicultura. La producción creció al 45% anual promedio entre 1995 y 2008 y las exportaciones lo hicieron al 21% por ano también con participación inferior al 1% en el total mundial. México es el destino de

Código: 09CE-6785

Instrumento: PI

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