Transferencia Tecnológica para la Diversificación de Productos, en Base Al Abalon Rojo (Haliotis Rufescens) para los Mercados de Asia

Objetivo general

Prospectar, Difundir y Transferir Tecnologías para la Elaboración de Nuevos Productos, Basados en el Abalón Rojo: Conservas con Salsas Asiáticas como Caldo de Cobertura y su Envoltorio Secundario, el Tratamiento y uso de las Conchas y el Abalón Deshidratado, Según una Técnica Japonesa, para el Mercado de Asia

Objetivos específicos

Resultados

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