Obtención de Astaxantina como Agente Anti-Envejecimiento Cerebral, a partir del descarte de la Centolla

Objetivo general

Desarrollar un Método Biotecnológico Patentable que permita la Recuperación de Astaxantina (Asx) en una Formulación Purificada O bien Acomplejada con Proteínas (Asx-P), a partir del Descarte de la Industria de la Centolla y el Centollón, para Ser Utilizado Contra el Deterioro Sináptico Asociado al Envejecimiento.

Objetivos específicos

Resultados

Código: 13IDL2-18271

Instrumento: PI

Año: 2013

Ejecutor: Universidad de Valparaíso

Coordinador principal: Muñoz Carvajal, Pablo César

Región: 05

Temas: Biotecnología

Rubro: Centolla

Especie: Centolla del norte - Langostino colorado

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: INNOVA_CHILE