Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes: análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados

Objetivo general

Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes": análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 2006.R.1

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

113182000

50965000

62217000

Fecha inicio: 01/01/2007

Fecha término: 01/12/2009

1065

36

2.9

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