Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación

Objetivo general

Obtener un extracto polifenólico con actividad inhibidora de α-glucosidasas, a partir de los desechos sólidos del proceso de vinificación

Objetivos específicos

Resultados

Clasificaciones

Código: CA12I10221

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

146000000

115000000

31000000

Fecha inicio: 17/12/2012

Fecha término: 17/12/2014

730

24

2