Kuden S.A. Hotel Enjoy Pucón - Opia.CL: Observatorio para la Innovación Agraria, Agroalimentaria y Forestal


Año	Titulo	Especie	Ejecutor	Financiamiento	Código	Aporte fondo	Aporte contraparte	Monto total	Región de ejecución	Rubro	Tema	Proponente	Ejecutor técnico	Coejecutor	Asociado	Institución visitada	Participante individual	Coordinador principal	Coordinador alterno	Equipo técnico
2009	Gobernabilidad y Coordinación de los Instrumentos del Programa Agrogastronómico en el Territorio Lacustre	General para rubro Tubérculos - General para rubro Ovinos de carne - General para rubro Porcinos Tradicionales	CET Centro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur	FIC Región de La Araucanía - FIA	PYT-2009-0595	286042494	126176363	412218857	Araucanía	Tubérculos - Ovinos de carne - Tubérculos - Porcinos tradicionales - Ovinos de carne - Porcinos tradicionales	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Gestión - Modelo de negocio - Pueblos originarios				Hostería y Restaurante Ecole S.A. - Club Le Toques Blanches Chile A.G. - Universidad de la Frontera - Cooperativa Agroindustrial y Silvícola de Productores Agroecológicos We Mapu - ORGANIZACION NO GUBERNAMENTAL DE DESARROLLO KOM KELLUHAYIN - Hotelería y Gastronomía Guerra y Grajales y Cía. Ltda. - Hotel Gudenschwager - Aldrich, Beverly Anny (Hostería de la Colina) - Hotelera Aguas Verdes S.A. - Villarrica Park Lake Hotel - Kuden S.A. Hotel Enjoy Pucón - Coordinación Feria Walung - Comité de Desarrollo Comunidad Chankulko - Agrupación Agroartesanal Pu Folil			Sepúlveda Alcamán, Juan Alfonso	Marín Manquecoy, Florencio Héctor	Vivanco Jélvez, Angélica Liliana - Mora Cifuentes, Nancy - Peralta Espindola, Luis - Letelier Araya, Eduardo Antonio
2009	Difusión de la Cadena Agrogastronómica del Territorio Lacustre de la Araucanía	Papa - Ovino para carne - Porcino	CET Centro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur	FIC Región de La Araucanía - FIA	PYT-2009-0602	10648585	2280000	12928585	Araucanía	Ovinos de carne - Tubérculos - Porcinos tradicionales	Asociatividad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Gastronomía - Modelo de negocio - Pueblos originarios				Hostería y Restaurante Ecole S.A. - Club Le Toques Blanches Chile A.G. - Agrupación Agroartesanal Pu Folil - Comité de Desarrollo Comunidad Chankulko - Kuden S.A. Hotel Enjoy Pucón - Hotelera Aguas Verdes S.A. - Villarrica Park Lake Hotel - Aldrich, Beverly Anny (Hostería de la Colina) - Hotelería y Gastronomía Guerra y Grajales y Cía. Ltda. - Hotel Gudenschwager					Rodríguez Astorga, Berta Isabel
2009	Incorporación de la Gastronomía Mapuche en Hoteles y Restaurantes de la Zona Lacustre	Papa - Ovino para carne - Porcino	CET Centro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur	FIC Región de La Araucanía - FIA	PYT-2009-0597	44359320	25037780	69397100	Araucanía	Ovinos de carne - Tubérculos - Porcinos tradicionales	Asociatividad - Gastronomía - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios				Hotelera Aguas Verdes S.A. - Villarrica Park Lake Hotel - Cooperativa Agroindustrial y Silvícola de Productores Agroecológicos We Mapu - ORGANIZACION NO GUBERNAMENTAL DE DESARROLLO KOM KELLUHAYIN - Hotelería y Gastronomía Guerra y Grajales y Cía. Ltda. - Hotel Gudenschwager - Aldrich, Beverly Anny (Hostería de la Colina) - Kuden S.A. Hotel Enjoy Pucón - Comité de Desarrollo Comunidad Chankulko - Agrupación Agroartesanal Pu Folil - Hostería y Restaurante Ecole S.A. - Club Le Toques Blanches Chile A.G.					Rodríguez Astorga, Berta Isabel - Verscheure Soto, Hernán Eduardo
2009	Cadena Agrogastronómica Mapuche, Productos del Campo y Cocina Tradicional Mapuche Incorporados en la Alta Gastronomía Orientada a Turistas de la Zona Lacustre de la Región de la Araucanía	s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales) - General para rubro Tubérculos - Papa - s/i especie (General para Subsector General) - NC (Gestión) - General para rubro Ovinos de carne - Ovino para carne - General para rubro Porcinos Tradicionales - Porcino	CET Centro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur	FIC Región de La Araucanía - FIA	PIT-2009-0594	599930461	307332195	907262656	Araucanía	Porcinos tradicionales - General para Subsector Cultivos y cereales - Ovinos de carne - Tubérculos - Ovinos de carne - Tubérculos - Porcinos tradicionales - Ovinos de carne - Porcinos tradicionales - General para Subsector General	Agroecología - Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Equipos y líneas de proceso - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Género - Gestión - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos				ORGANIZACION NO GUBERNAMENTAL DE DESARROLLO KOM KELLUHAYIN - Universidad de la Frontera - Club Le Toques Blanches Chile A.G. - Hostería y Restaurante Ecole S.A. - Agrupación Agroartesanal Pu Folil - Comité de Desarrollo Comunidad Chankulko - Coordinación Feria Walung - Kuden S.A. Hotel Enjoy Pucón - Hotelera Aguas Verdes S.A. - Villarrica Park Lake Hotel - Aldrich, Beverly Anny (Hostería de la Colina) - Hotelería y Gastronomía Guerra y Grajales y Cía. Ltda. - Hotel Gudenschwager - Cooperativa Agroindustrial y Silvícola de Productores Agroecológicos We Mapu				Marín Manquecoy, Florencio Héctor	Pérez Ovalle, Isolde del Carmen - Caniulef Caripán, Benjamín Alberto - Rivera Díaz, Marcia Alejandra - Flores Silva, Pablo Alex - Mora Cifuentes, Nancy - Curilef Punulef, Gabriel - Roa Zehnder, Eugenio Emilio - Soriano Tenorio, Iván Alejandro - Mariángel Chavarría, Paula Andrea - Rodríguez Astorga, Berta Isabel - López Romano, Pedro Marcel - Carreño Catalán, María Eugenia - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar - Peralta Espindola, Luis - Oñate Fierro, Marcela - Torralbo Barría, Luis Eduardo - Verscheure Soto, Hernán Eduardo

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