Caracterización de factores bioquímicos que inciden en el fenómeno de gelificación de leches UHT.

Objetivo general

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Objetivos específicos

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Descripción

Sin información disponible

Clasificaciones

Código: FONDECYT-BN-C-1990-1-P-007

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

22857000

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0

Fecha inicio: 02/10/1990

Fecha término: 04/09/1992

703

24

1.9

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 1990

Ejecutor: Universidad Austral de Chile

Coordinador principal: Romero, Alejandro

Región(es): Los Lagos

Temas: Biotecnología

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Otros pecuarios / Otros pecuarios

Especie(s): General para rubro Otros pecuarios

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

Otra Información de Interés: URL