Cambios en las propiedades físicas de frutas chilenas durante su procesamiento y sus efectos en la calidad.

Objetivo general

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Objetivos específicos

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Resultados

Sin información disponible

Código: FONDECYT-BN-C-1991-1-A-003

Instrumento: PI

Año: 1991

Ejecutor: Universidad de La Serena

Región: 04

Rubro: Otros frutales

Especie: s/e

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDECYT