Leguminosas: características nutricionales y potencial tecnológico-funcional.

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONDECYT-BN-C-1992-1-A-008

Instrumento: PI

Año: 1992

Ejecutor: Universidad de Chile, Facultad de Ciencias

Región: 13

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Leguminosas

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDECYT