Industrialización de excedentes no exportables de manzanas: alternativas tecnológicas de preservación basadas en métodos combinados.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: FONDECYT-BN-C-1994-1-A-010

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

28427000

28427000

0

Fecha inicio: 01/06/1994

Fecha término: 01/06/1997

1096

36

3

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 1994

Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ingeniería

Región(es): Metropolitana

Temas: Postcosecha - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Pomáceas

Especie(s): Manzano

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

Otra Información de Interés: URL