Desarrollo teórico e implementación práctica de un indicador tiempo-temperatura: salmones de exportación.
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONDECYT-BN-C-1995-1-D-001
Instrumento: PI
Año: 1995
Ejecutor: Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Recursos Naturales
Región: 05
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Peces de agua dulce y/o estuarina
Especie: Salmón
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONDECYT
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