Calidad, pigmentos y color en el almacenamiento de productos hortofrutícolas frescos, mínimamente procesados y congelados

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONDECYT-BN-C-1998-1-A-012

Instrumento: PI

Año: 1998

Ejecutor: Universidad de la Frontera

Región: 09

Temas: Postcosecha - Tecnología de los alimentos

Rubro: Agrícola

Especie: Agrícola

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDECYT

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