Primer inventario de productos y preparaciones de la región

FIA apoya la realización del primer inventario de productos y preparaciones agro-gastronómicas de las Región del Biobío. Para lo cual se realizó un trabajo detallado en cada una de las provincias, de manera de levantar en forma particular las diversas preparaciones de la región. Dicha iniciativa se enmarca en el programa de innovación estratégica Patrimonio alimentario de FIA.