El Cordero Chilote se lució en ÑAM Innova

La investigadora de INIA Remehue, especialista en alimentos y medioambiente, Iris Lobos, junto al chef Leonardo Chacón, dio a conocer las características de este producto único en el mundo y el trabajo que se está haciendo para agregarle valor y llegar a un mercado gourmet. El cordero chilote, que hoy cuenta con Indicación Geográfica y... Leer más