Prototipo para la producción de haba descuerada

Objetivo general

El proyecto tiene por objetivo el diseno y construcción de un equipo descascarador de habas de flujo continuo para la industria procesadora y de congelados de hortalizas.El proyecto se base en una maquina totalmente automatizada para descuerar la piel de las habas. Permitiendo controlar todas las variables de proceso, tales como: temperatura, humedad y presión. La máquina tendrá la posibilidad de variar el rendimiento aumentando al máximo la capacidad de trabajo. Este desarrollo cumplirá con todas las normas establecidas por ISO, tanto en la construcción y los sistemas de seguridad necesarios.El desarrollo del proyecto dará la posibilidad de ampliar la participación de mercado, adicionalmente generaría un nuevo diseno industrial que no tendría competencia nacional e internacional, dando un liderazgo a chile en el tema de descuerado de habas.

Objetivos específicos

Resultados

Código: 205-4515

Instrumento: PI

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2019Agricultura / forestería urbana - Agricultura orgánica / producto orgánico - Asociatividad - Calidad - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Control biológico de plagas y enfermedades - Gastronomía - Gestión - Riego y drenaje - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos

Gira prospección en el desarrollo, sostenibilidad y asociatividad en agroturismo y viticultura de altura en Bolivia, como herramienta de adaptación al cambio climático, para la AFC en la araucanía.