Consultoría en transferencia de sistema de trazabilidad y mejoramiento genético ovino desarrollado en Francia para generar un impacto económico en el rubro ovino de la Región de La Araucanía

Objetivo general

Aumentar la competitividad del rubro ovino en la Región de La Araucanía, mediante la introducción de un modelo francés en trazabilidad y mejoramiento genético, en el marco de una acción asociativa.

Objetivos específicos

Descripción

Durante los últimos anos, en la Región se ha apostado por mejorar la genética de las razas Ovinas y el promover el consumo de su Carne en diferentes formatos gastronómicos, pero en la práctica los productores poseen escasa formación en manejo genético y reproductivo del rebano, donde además trabajan un plantel con una gran heterogeneidad de razas que impiden ofrecer un producto de calidad homogénea. Además, no existe una definición de uso de razas, donde se considere las características agroecológicas y las exigencias del mercado, tanto de consumo como de venta de material genético, por lo tanto al existir una limitada disponibilidad de líneas genéticas, se corre el riesgo de efectos a corto, mediano y largo plazo de consanguinidad por carencia de protocolos de producción y selección