Centro de referencia para la evaluación y certificación de la calidad de productos de origen animal

Objetivo general

Crear un Centro universitario de naturaleza independiente y confiable capaz de conducir estudios, evaluar y monitorear productos y procesos, capacitar personas y servir de orientación, consultoría, certificación y referencia a instituciones públicas y privadas, y al consumidor en general en el área de la calidad de productos alimenticios de origen animal, con especial referencia a carnes y huevos.

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONDEF-BN-C-1996-1-P-001

Instrumento: PI

Año: 1996

Ejecutor: Universidad de Chile

Región: 13

Temas: Calidad - Gestión

Rubro: Pecuario

Especie: Pecuario

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDEF