PIA+S desarrolla definición de Alimentos más Saludables

“Los Alimentos más Saludables han sido definidos por el PIA+S como aquellos que incorporan procesos innovadores en torno al mejoramiento de la inocuidad, y que son, en comparación con los convencionales, libres o reducidos en nutrientes críticos (sodio, grasas saturadas y azúcares refinados ) y/o poseen funcionalidad en sí mismos, o la otorgan a otras matrices”.