Manejo forestal y uso industrial del quillay.

Objetivo general

El objetivo del proyecto es desarrollar en el paìs l explotación sustentable del árbol endémico chileno Quillaja saponaria Mol. (quillay), cuya corteza contiene 4% de saponinas. Las saponinas son tensoactivas naturles con gran demanda en el extranjero como espumante en bebidas, preparación de películas fotográficas, cosméticos, etc. Dentro de las empresas que las utilizan se cuentan Coca-Cola, Canada-Dry, Konic, Agfa, Kodak, etc.

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONDEF-BN-C-1997-1-F-016

Instrumento: PI

Año: 1997

Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile

Región: 13

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Bosque nativo

Especie: Quillay

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDEF

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