Desarrollo de premixes de nutrientes de procedencia natural que permitan la conversión de salmónidos en alimentos funcionales, para proteger la salud del hombre moderno.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: FONDEF-BN-C-2003-1-D-002

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

285000000

285000000

0

Fecha inicio: 01/06/2003

Fecha término: 01/06/2007

1461

48

4

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2003

Ejecutor: Universidad de Santiago de Chile

Región(es): Metropolitana

Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Dulceacuícolas / Peces / Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie(s): Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF

Otra Información de Interés: URL

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