Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-1993-1-A-010

Instrumento: PI

Año: 1993

Ejecutor: Laboratorio Fenix S.A.

Región: 13

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Cultivos y cereales

Especie: Cultivos y Cereales

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC

Relacionados

2018Tecnología de los alimentos

Utilización completa del fruto del castaño, para la elaboración a escala piloto de una crema untable con la incorporación de aditivos especializados que le otorguen propiedades funcionales, permitiendo impulsar y abrir nuevos nichos de mercado para la agrupación de castañeros de El Carmen

2018Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso

Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón