Desarrollo de nuevos productos a partir del salmón, utilizando una nueva tecnología
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-1996-1-D-005
Instrumento: PI
Año: 1996
Ejecutor: Future Food S.A.
Región: 13
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Peces de agua dulce y/o estuarina
Especie: Salmón
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC
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