Desarrollo de nuevos productos a partir del salmón, utilizando una nueva tecnología

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-1996-1-D-005

Instrumento: PI

Año: 1996

Ejecutor: Future Food S.A.

Región: 13

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie: Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC

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