Preparación y envasado de aceitunas negras mediante dos procesos negras naturales y negras oxidadas y utilización del descarte en la elaboración de pastas.
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-1997-1-A-031
Instrumento: PI
Año: 1997
Ejecutor: Comercial e Industrial Consorcio Nacional Olivarero S.A.
Región: 03
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Olivos
Especie: Olivo
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC
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