Desarrollo de nuevas tecnologías de producción de jamón crudo chileno tipo serrano.
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-1999-1-P-010
Instrumento: PI
Año: 1999
Ejecutor: Agroindustrial Jaime Soler S.A.
Región: 07
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Ovinos de carne
Especie: Ovino para carne
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC
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