Elaboración de charqui de camélido saborizado con especies naturales, envasado en atmósfera modificada con barrera de oxigeno
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-2000-1-P-004
Instrumento: PI
Año: 2000
Ejecutor: Egaña, Aldo Giordano
Región: 01
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Camélidos
Especie: Camélidos
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC
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