Producción de pigmento azul ficocianina a partir de la microalga Spirulina, para uso como colorante natural en la industria de alimentos y cosméticos.
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-2002-1-D-002
Instrumento: PI
Año: 2002
Ejecutor: Solarium Biotechnology S.A.
Región: 01
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Microalgas (agua dulce)
Especie: Spirulina
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC