Producción de pigmento azul ficocianina a partir de la microalga Spirulina, para uso como colorante natural en la industria de alimentos y cosméticos.

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-2002-1-D-002

Instrumento: PI

Año: 2002

Ejecutor: Solarium Biotechnology S.A.

Región: 01

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Microalgas (agua dulce)

Especie: Spirulina

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC

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