Diseño de líneas de procesos para la obtención de jugos/néctar y sidra dulce de ruibarbo

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-2003-1-A-006

Instrumento: PI

Año: 2003

Ejecutor: Nicol Fell, Guillermo

Región: 12

Temas: Manejo productivo - Tecnología de los alimentos

Rubro: Hortalizas de hoja

Especie: Ruibarbo

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC

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