Prospección de una Agenda Tecnológica en la Cadena de Valor de la Industria Vitivinícola de Chile

Objetivo general

En este contexto, dentro el marco de un convenio de colaboración suscrito entre la Fundación para la Innovación Agraria y El Comité Innova Chile de CORFO, a través de la Subdirección de Industria Alimentaria, se plantea la necesidad de realizar el estudio Prospección de una Agenda Tecnológica en la Cadena de Valor de la Industria Vitivinícola , con el objeto de identificar y dimensionar las oportunidades de innovación en esta cadena que permitan poner en marcha una Agenda Tecnológica para la innovación en productos y procesos, que mejoren la competitividad de las empresas asociadas orientados a mercados globales

Objetivos específicos

Resultados

En el marco del convenio de colaboración suscrito entre FIA y el Comité Innova Chile de CORFO, a través de la Subdirección de Industria Alimentaria, se planteó la necesidad de realizar el estudio 'Prospección de una Agenda Tecnológica en la Cadena de Valor de la Industria Vitivinícola ', con el objeto de identificar y dimensionar las oportunidades de innovación en esta cadena que permitan poner en marcha una Agenda Tecnológica para la innovación en productos y procesos, que mejoren la competitividad de las empresas asociadas orientados a mercados globales.El estudio contempla analizar y definir los principales eslabones de esta cadena, entre los cuales se considera la comercialización de vinos chilenos, proceso de vinificación y prácticas enológicas, proceso de producción vitícola, logística en el proceso vitivinícola, sustentabilidad de mediano y largo plazo de la industria. Además se considera la transferencia de la información generada en proyectos de innovación y análisis del estado de las inversiones efectuadas en proyectos de innovación.Para lo anterior se realizó una licitación abierta en la cual podían agentes chilenos que sean: universidades, institutos de investigación o personas jurídicas que en forma individual o colectiva se especialicen en consultorías y/o en investigación aplicada.Se presentaron 7 postulaciones, de las cuales fue seleccionada Consultorías Profesionales Agraria

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