Ekiji: fermentación anaeróbica de residuos agropecuarios para la elaboración de biofertilizantes

Objetivo general

Obtener biofertilizantes de calidad mediante el uso, adaptación y evaluación de técnicas de compostaje anaeróbico, utilizando ME, en cualquier época del ano y con mayor eficiencia.

Objetivos específicos

Adaptar a las condiciones locales la tecnología japonesa para la elaboración de Ekiji, con el uso de M;; Evaluar la calidad química, física y biológica del producto obtenido.; Analizar económicamente la aplicación de la tecnologí

Resultados

En la actualidad ha tomado auge el reciclaje de los residuos silvoagropecuarios mediante sistemas de compostaje, ya que permite obtener un producto con valor económico a partir de materias primas, que de no ser utilizadas con este objetivo, no tienen valor y se acumulan constituyendo fuentes de contaminación. Sin embargo, la producción de compost con sistemas tradicionales, es decir aeróbico, requiere de la incorporación periódica de oxigeno, lo cual va asociado a un costo de volteos, además de temperaturas ambientales moderadas, para la acción de los microorganismos descomponedores, que no se presentan todo el ano. El presente proyecto tiene como objetivo, obtener biofertilizantes de calidad, mediante el uso, adaptación y evaluación de técnicas de compostaje anaeróbico, acelerada con la ayuda de microorganismos efectivos (ME), lo que permitirá reciclar residuos intra y extraprediales, en cualquier época del ano, por no requerir de altas temperaturas; reducirá los costos de producción, por no necesitar de volteos; los tiempos de producción serán inferiores a los requeridos en el compostaje aeróbico; y por último se obtendrá un producto mas supresivo para enfermedades radiculares y, en el mediano plazo, para el crecimiento de malezas. Esta propuesta que es liderada por INIA, se ejecutará en un período de 24 meses y se solicita a FIA M$ 40.016, equivalente al 68,97% del costo total del proyecto.

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