Implementación Tecnológica de Maquinaria para Automatización de Proceso de Cosecha de Ciruela para Secado

Objetivo general

Generar un prototipo de maquinaria para la cosecha automatizada de ciruela para secado, que rentabilice el proceso de pequeños y medianos productores en Chile.

Objetivos específicos

Analizar el estado de avance de la tecnología existente para la cosecha automatizada de ciruela para secado. Establecer los parámetros base para una cosecha eficiente y segura para el árbol de ciruela para diseno de prototipo. Disenar un prototipo de maquinaria para automatizar la cosecha de ciruela para secado. Construir un prototipo de maquinaria para automatizar la cosecha de ciruela para secado. Validación de prototipo en época de cosecha.

Resultados

Chile es uno de los principales países productores de ciruela deshidratada, siendo en términos generales el segundo después de Estados Unidos, con un aporte del 28% de la producción anual. Los principales países exportadores de ciruelas deshidratadas, en cuanto a sus valores de venta, son Estados Unidos, Chile, Argentina, Francia, Holanda y Alemania. Chile es el principal exportador del hemisferio sur, con valores que sobrepasan los 112,3 millones de dólares y 59.966 toneladas exportadas durante el ano 2011. Se ha constatado que conforme a la mayor oferta de ciruela seca a nivel mundial el precio promedio de exportación del producto chileno ha bajado. Por ello el presente proyecto plantea una solución que impactaría directamente en los costos asociados a la producción, principalmente en la etapa de cosecha.Existen actualmente tres formas de cosecha de ciruela para secado: Manual, Semi Mecanizada y Mecanizada. En los dos primeros tipos, existe un alto impacto en costos asociado a la mano de obra, mientras que en la segunda y tercera opción la maquinaria existente es de alta calidad y especialización pero tiene costos prohibitivos para los pequenos e incluso medianos productores. La cosecha mecanizada tiene varios beneficios para el productor, principalmente asociados a la independencia de elevada mano de obra y a la calidad del producto obtenido, sin embargo la adquisición de maquinaria representa una barrera importante para pequenos y medianos productores, teniendo que optar a alternativas como cosecha manual o semi mecanizada.Por ello este proyecto se enfoca en facilitar a pequenos y medianos productores una maquinaria para la cosecha automatizada de ciruela para secado. Para ello se realizará el diseno y construcción de un prototipo de maquinaria de cosecha, transporte y disposición al secado de las ciruelas para árboles de ciruelos europeo en plena producción. Esta maquinaria deberá tener un costo accesible para el sector analizado y permitirles incrementar su productividad.En el proyecto se estudiará las condiciones de diseno que permitan asegurar la correcta interacción con el árbol de tal manera de no afectar su viabilidad, las condiciones de captación y traslado de las ciruelas, el impacto sobre el terreno y el impacto ambiental general de la maquinaria. Con ello se hará el diseno y construcción de la maquinaria modo de prototipo, el que será validado en época de cosecha en la provincia de Cachapoal.En el trabajo habitual de Coopeumoen terreno se realizan asesorías para mejorar continuamente la productividad de las diversas tareas productivas del manejo de los huertos frutales, dentro de estos temas la mecanización de las labores tiene especial importancia en la actualidad. Es por ello que inicialmente se espera un impacto positivo en agricultores asociados a Coopeumo, no obstante gracias a que esta cooperativa es parte de la Asociación gremial de ciruelas de la región de O~Higgins, la trascendencia de este proyecto puede abarcar a toda la región. La que se posiciona como la principal productora de ciruelas para secado del país.