Contribución a la sustentabilidad de la apicultura chilena entre las regiones IV y X, a partir del monitoreo de residuos en miel y cera, para incrementar su inocuidad y competitividad de acuerdo a las exigencias de los mercados de destino

Objetivo general

El presente proyecto tiene como propósito definir la condición de la miel y cera producida en el ámbito apícola, caracterizándola en relación a la presencia de residuos y estableciendo si los niveles detectados están dentro de las exigencias y límites permitidos por importadores como la Unión Europea y Estados Unidos de Norteamérica, destinos principales de la miel chilena.Se podrá establecer la distribución del tipo de residuo y magnitud para cada región, seguir el origen de las respectivas muestras y asociarlo con los manejos que los productores realizan en sus colmenares. Además, se propondrán nuevas prácticas que eviten la presencia de productos químicos que son el origen de tales residuos, para asegurar de esta forma, la condición inocua de miel y cera, contribuyendo a hacer sustentable la apicultura chilena.

Objetivos específicos

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Resultados

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Código: SAG-BN-C-2003-1-P-001

Instrumento: PI

Año: 2003

Ejecutor: Universidad Austral de Chile

Coordinador principal: Neira Caamaño, Miguel Angel

Región: 04 - 05 - 06 - 07 - 08 - 09 - 10

Temas: Calidad - Sustentabilidad

Rubro: Apicultura

Especie: Abeja: Abeja de miel

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: SAG

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