Harina de Castaña: Valorización del Fruto de Bajo Calibre

Objetivo general

Caracterizar y dimensionar el negocio potencial de la harina de castana para consumo humano en Chile y algunos mercados externos.

Objetivos específicos

Caracterización del producto harina de castan; Conocer el mercado de la harina de castana para consumo humano en Europa y Estados Unidos.; Analizar la situación y perspectivas del consumo y comercialización de la harina de castana de Chile en el mercado nacional e internacional.

Resultados

Código: SUB-ES-C-2004-1-A-018

Instrumento: ES

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