Gira tecnológica en el rubro flores a Holanda.

Objetivo general

Conocer la experiencia, prácticas de manejo y tecnología asociadas al uso de sustratos, riego y fertilización, climatización, control de plagas y enfermedades, cosecha, embalaje y comercialización de flores de corte en la floricultora holandesa para estimular procesos de innovación productiva en la producción de flores de la Región de Valparaíso.

Objetivos específicos

Resultados

Según el último censo agronómico la superficie plantada en Chile es de 2.224 hectáreas (INE, 2007), de las cuales 839 hectáreas se encuentran en la Región de Valparaíso siendo la región con más territorio destinado a la floricultura, representando el 38% de la superficie nacional (Figura 1). Al ano 2007 la Región de Valparaíso contaba con el 77% de la superficie de flores bajo invernadero, con 286 hectáreas y contabilizando 1.088 explotaciones para dicha producción. El 77% de estos productores de flores están en manos de la agricultura familiar campesina (AFC) y pertenecen a INDAP. Las principales especies plantadas bajo invernaderos son Claveles, Lisianthus, Gerberas, Alstroemerias, Crisantemos y Lilium (INDAP, 2014).El rubro floricultor de la Región de Valparaíso lleva al menos 20 anos de cultivo en el mismo terreno en invernaderos, donde, además, el grueso de los productores cultiva directamente en el suelo lo cual genera diversas dificultades tales como: 'Incremento de problemas de plagas y enfermedades: El uso del mismo suelo una temporada tras otra ha ocasionado su agotamiento lo que se ha manifestado en la aparición de plagas y enfermedades que disminuyen las productividades de los cultivos de flores. Las plagas más daninas han sido los trips, aranita roja y nematodos mientras que las principales enfermedades del suelo se encuentran fusarium, phythophtora, verticillium, rizoctonia y erwinia (Barbosa, 2016), siendo Fusarium oxysporum f. sp. dianthi la enfermedad que mas ha complicado el manejo de los claveles. Mientras que en lisianthus y gerbera los problemas son con Phytophthora sp. y Verticillium sp. Las alstroemerias y calas son atacadas por Erwinia sp. Según lo observado en los anos de ejercicio profesional del asesor de flores del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de INDAP - Valparaíso, las especies que han mostrado mayor sensibilidad a los problemas de enfermedades y plagas del suelo en orden descendente han sido Clavel, Lisianthus, Gerbera y Alstroemeria (Barbosa, 2016). Adicionalmente, es sabido que por los cambios legales a los que se ha suscrito el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) la desinfección del suelo con bromuro de metilo es una práctica que ha debido reemplazarse por otras alternativas por su eliminación programada del mercado nacional y a nivel mundial, debido al acuerdo internacional de Protocolo de Montreal (INIA - Rayentué, 2003), lo que dificulta aún más el control sanitario del suelo.'Menor eficiencia en riego y fertilización: Tantos anos usando el mismo terreno para la producción de flores ha generado un deterioro de las condiciones físico - químicas y biológicas del suelo, las cuales repercuten negativamente en la producción y calidad de las flores obtenidas. Entre los danos observados en las propiedades de suelo se encuentran: la degradación de la estructura del suelo, problemas de salinidad, de alcalinidad, compactación por pérdida de porosidad lo que afecta directamente al manejo del fertirriego (Amma, Del Pardo, Diaz, Ciaponi, & Celie, 2011).Adicionalmente hay que considerar que la disponibilidad de agua de riego en los últimos ocho anos ha ido disminuyendo en la Cuenca del Río Aconcagua producto de la sequía que afecta a la zona a causa del cambio climático que ha generado menores precipitaciones, modificación la distribución de las lluvias, aparición de eventos daninos de alta intensidad y menor acumulación de nieve en la cordillera producto del aumento de la cota de la línea de isoterma cero. Actualmente la Región de Valparaíso posee una demanda actual y oferta actual de agua de 55,5 m3/s y 40,7 m3/s y la DGA proyecta que en 15 anos más dichos valores serán de 64,2 m3/s y 36,6 m3/s, respectivamente (Ministerio del Interior y Seguridad Publica, 2015).'Deterioro de la calidad y productividad de flores: Algunos estudios han detectado que la merma de la productividad del clavel, al seguir en el mismo terreno, es de al menos un 35% (Ferreyra, Selles, & Zóccola, 1996) gen