Elaboración de aceite gourmet de cilantro

Objetivo general

El objetivo general es la obtención del aceite de cilantro y formular índices de calidad.

Objetivos específicos

1. Determinar el método más eficiente de extracción. 2. Determinar manejos más eficientes del cultivo. 3. Determinar componentes del aceite de cilantro. 4. Hacer un estándar de calidad del producto. 5. Hacer un producto comercializable.

Descripción

Clasificaciones

Código: PYT-2016-0495

Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA

15760000

11920000

3840000

Fecha inicio: 01/12/2016

Fecha término: 11/01/2019

771

26

2.1